「ふじ」の古木･摘果
いよいよ「ふじ」の古木の摘果が始まりました。今シーズンは、今まで以上に“質・味”共に良い「ふじ」に仕上げる為に、摘果に力を入れて取り組んでいます。
「ふじ」は樹高が高い樹ですので、枝ぶりも今までの樹とは異なり、摘果の手応えも今までとは違います。初めて樹高の高い「ふじ」を摘果したお手伝いの方は、「（この樹を摘果するの？！）えっ！！」と驚いていたほどです。
しばらくの間「ふじ」の摘果作業になります。出来上がる「ふじ」を楽しみにしながら作業をしたいです。
写真は、作業中に発見した「ふじ」の樹で休んでいるかえるです。暑い中での作業ですので、体調管理には十分気をつけながら作業をしたいです。